DOMENICA IN CUCINA 2002

FINOCCHI ALLA CREMA

Ingredienti per 4/5 persone:

-          kg.1,200 di finocchi;
-          ¼ di panna da cucina;
-          n.2 rossi d’uovo;
-          latte; 
-          parmigiano grattugiato;
-          prezzemolo fresco tritato fine;
-          sale e pepe se volete.

Procedimento:

Nettate i finocchi, lavateli accuratamente e tagliateli a spicchi non troppo piccoli. Fateli possibilmente cucinare a vapore tenendo una cottura leggermente al dente. Allineateli in una pirofila leggermente imburrata. A parte mettete la panna in un bul di vetro, aggiungete i rossi delle uova, e il prezzemolo tritato fine. Lavorate la salsa con un cucchiaio di legno, eventualmente incorporate una crema non troppo mantecata quindi salate i finocchi, aggiungete una bella spruzzatina di parmigiano grattugiato in superficie e spalmate accuratamente. Fate gratinare i finocchi al forno a calore moderato. Tempo di cottura: 25 minuti.

- 76 -

DI TUTTO ... DI PIU'

Tutto quello che serve per la tua casa o la tua attività!

Chiamare, provare e chiedere,
non costa nulla, solo una telefonata! Inoltre Roberto Gavella è a disposizione per preventivi completamente gratuiti e personale altamente qualificato per lavori di:

Per la casa e l'ufficio:
Imbiancatura - verniciatura - rivestimenti plastici - idraulica - fontanieri - muratori - piccoli trasporti - svuotamenti cantine - traslochi - giardineria - pulizie - tecnici audio, video e satellitare - pubblicità in radio - videonoleggio giochi elettronici.

Per le persone:
baby sitter - assistenza notturna per anziani in ospedale e non - dog sitter - forniture per qualsiasi tipo di rinfresco (matrimonio, battesimo, comunione, cresima).

Per informazioni:
Di Tutto di +
Roberto Gavella
Cell.339/37.65.894 - 339/72.17.959
Fax 051/439.2392

-

-